MONTAG.

KALBSFRIKADELLEN. Rucola-Kartoffelsalat

DIENSTAG.

CORDON BLEU VOM KALB. Kartoffelpüree | Wildkräutersalat

MITTWOCH.

HIRSCHRAGOUT. Spätzle | Röstzwiebeln

DONNERSTAG.

GEFÜLLTES HÄHNCHEN. getrocknete Tomaten | Mozzarella | handgemachte Tagliarini

FREITAG.

DORADE AUF CURRYLINSEN. Krustentierschaum

HANDGEMACHTE MARONENGNOCCHIS.

mini Kräuterseitlinge | Speck | getrocknete Tomaten | Parmesan

RINDERTATAR.

Hausgemachte Kartoffelchips | Schmand | Curly Fries | Wildkräutersalat

TERIYAKI CHICKEN BOWL.

Reis | Edemame | Gurke | Brokkoli | Mango | Wasabinüsse | Kohlrabi | Rotkraut | Karotten | Wasabimajonaise | Granatapfel-kerne | Orangen-Zitronen-Senf-Dressing | schwarzer Sesam

HAUSGEMACHTE GEMÜSESPAGHETTI MIT PESTO ROSSO [VEGAN].

Zucchini | Karotten | Kürbis | Falafelbällchen

WARMER HUMUS MIT PILZRAGOUT [VEGAN].

Pinienkerne | Kresse

ZITRONENGRAS-KOKOSCURRY [VEGAN].

Gurke | Paprika | rote Zwiebeln | Mie Nudeln

HUMMERSUPPE MIT BÜSUMER KRABBEN

CAESAR SALAT.

Croûtons | gehobelter Parmesan

HANDGEMACHTE TAGLIARINI MIT ITALIENISCHEM WINTERTRÜFFEL [VEGI].

in Rahm | Parmesan

GRÜNKOHL.

mit süßen Drillingen

GADO-GADO-SALAT.

Erdnuss-Limetten-Dressing | Knusperhähnchen

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB.

Dillrahmgurkensalat | Kartoffelsalat | Preiselbeeren

BABYLEAFSALAT MIT ZIEGENKÄSE. [VEGI]

Mango | geröstete Mandeln